Gıda Endüstrisinin Olmazsa Olmazı Vakumlu Poşet Nedir, Nasıl Kullanılır?

Özellikle dondurulmuş gıda ve süt ürünlerinde sıklıkla tercih edilen bir paketleme türü olan vakumlu poşetler, ambalaj sektöründe büyük bir öneme sahip. İçindeki oksijen miktarını vakumlayarak dışarı atan bu poşetler sayesinde ürünlerin oksidasyona uğrama ihtimali asgari düzeye indirilerek raf ömrü uzatılıyor. Bunun gibi pek çok faydası bulunan vakumlu poşet nasıl kullanılır, satın alırken ve kullanırken nelere dikkat edilmelidir ve vakumlu poşetin özellikleri ve faydaları nelerdir, sorularına cevap verdiğimiz bu yazımızı okuyarak konuyla ilgili detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

Vakumlu Poşet Nedir?

Paket içeriğinin korunması için paketteki havanın en az düzeye indirilmek suretiyle vakumlandığı poşet türüne vakumlu poşet ya da vakumlu torba adı verilir. Havanın dışarı atılmak istenmesinin sebebi, oksijenin gıdayla birleştiğinde gıdanın içindeki protein, yağ ve karbonhidratları bozmasıdır. Dolayısıyla oksijen yiyeceklere ne kadar az temas ederse yiyeceklerin tazeliğini koruma süresi de o oranda artacaktır. Bu bilgiden yola çıkılarak geliştirilen vakumlu poşetler; et, balık, peynir gibi ürünlerin paketlenmesinde sıklıkla tercih edilir. Üstelik bu poşetler, içlerindeki ürünü, sızdırmazlıkları sayesinde suya, toza ve mikroorganizmalara karşı da koruyabilir. Tüm bunlara ek olarak lojistik esnasında yerden tasarruf sağlaması da cabası. Vakumlanmış poşetler, normal boyutuna kıyasla bir hayli küçüldüğü için bir yerden başka bir yere transfer edilirken çok daha az yer kaplar.

Vakumlu Poşet Nasıl Kullanılır?

Vakum poşeti nasıl kullanılır, sorusunun cevabına gelirsek bu ürünleri üç şekilde kullanmak mümkün. İlki, elektrik süpürgesi yardımıyla olabilir. Eğer vakumlu poşetinizi evde kendiniz kullanacaksanız elektrik süpürgesini vakumlu poşetin açık yerine tutarak tüm havayı çekebilirsiniz. Elektrik süpürgesinin güçlü hava çekişi sayesinde vakumlu poşetinizin içindeki tüm hava dışarı çıkmış olacaktır. Ancak bu yöntemi gıdalarda kullanmak yerine ev eşyalarını saklarken tercih etmeyi unutmayın. Bir diğer yöntem ise vakumlu poşetlerle birlikte gelen küçük bir alet. Bu aletler genellikle pille çalışıyor. Vakumlu poşetlerin içindeki havayı vakumlamak için özel olarak geliştirilen bu aletler sayesinde paket içindeki havayı kolaylıkla azaltabilirsiniz. Son yöntem ise son derece geleneksel olan manuel bir tekniktir. Paketlerin içinde gıda varken rahatlıkla kullanabileceğiniz bu yöntemde poşetin açık kısmına bir pipet yerleştirip içerideki havayı ağzınızla çekmeniz gerekir. İçerideki hava en az haline ulaşana dek işlemi tekrarlayın. Sonrasında hızlı hareketlerle vakumlu poşeti kapatabilirsiniz. İşte bu kadar kolay!

Vakumlu Poşetlerin Özellikleri Nelerdir?

Vakumlu poşetler nasıl kullanılır, konusunu geride bıraktıktan sonra sırada bu kullanışlı ambalajların özelikleri var. Öncelikle bu poşetlere verilen ortak isimlere bir göz atalım. Vakumlu poşetleri, aşağıdaki isimlerle de duymuş olabilirsiniz.

• Vakumlu torba
• Vakumlanan poşet
• Üç kenarlı kaynak torba
• Körüksüz poşet
• Vakumlanabilir ambalaj
• Vakum poşeti
• Vakum torbası
• Vakumlu saklama poşeti

Tüm bu isimler, aynı anlama gelmekte. Vakumlu poşetlerin özellikleri ise şöyle sıralanabilir:

• Paket içeriğinin hava ile temasını tamamen keser.
• Bu sayede ürünlerin tazeliğini ve raf ömrünü korumasına yarımcı olur.
• Kullanımı kolaydır.
• Gıda ile temasa uygundur.
• Gıda dışında tekstil ürünlerinin saklanmasında da kullanılabilir.
• Yerden, büyük ölçüde tasarruf sağlar.
• Çevre dostudur. Geri dönüştürülebilir.

Vakumlu Poşet Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Vakumlu poşet kullanımı, özellikleri ve faydalarından bahsettikten sonra ise bu ürünleri kullanırken dikkat etmeniz gerekenleri detaylandırmakta fayda var. Gıdalarla birlikte de kullanılabilen bu poşetler, doğru kullanıldığında yiyeceklerin tazeliğini uzatarak kişilerin sağlığını korumasına da olanak veriyor. Bakalım, vakumlu poşet kullanırken dikkat edilmesi gerekenler nelermiş:

• Vakumlu poşetleri, sağlam şekilde uzun süre kullanmak istiyorsanız kaynak kısımlarının dayanıklı olduğuna dikkat edin. Zira vakumlu poşetin alametifarikası bu kısımda saklıdır. Eğer poşetlerin kaynak kısmı çabuk zarar görürse vakumlama işleme yapılamayacağı için ürün, işlevini tamamen yitirecektir.
• Vakumlama işlemini nasıl yapıyorsanız yapın paket içinde hiç hava kalmamasına özen göstermelisiniz. Vakumlu poşetlerin amacı, paket içeriğindeki oksijenin tamamen dışarı çıkmasıdır, unutmayın!
• Satın alacağınız vakumlu poşetin PA veya PE laminasyonunun olmasına mutlaka dikkat edin.
• Vakumlu poşetler, gıda kodeksinin yönergelerine uygun biçimde üretildiği ve diğer poşetlere nazaran daha fazla malzeme kullanılarak üretildiği için maliyetleri daha yüksektir. Dolayısıyla sağlığınız için çok düşük maliyetli vakumlu poşetleri almaktan kaçının.
• Eğer gıda için kullanacaksanız vakumlu poşetlerin gıda ile temasa uygun olduğunu gösteren sertifikaları mutlaka sorun.
• Eğer evde kendiniz kullanacaksanız vakumlu poşetlerle birlikte bir de vakum makinesi almanızı öneririz. Manuel yöntemlerle yapılan vakumlama işlemlerinde hava paket içerisinden tamamen atılamayabilir. Bu sebeple siz siz olun, vakumlu poşetinizi vakum makinesiyle birlikte kullanın.
• Vakumlu poşetlerinizi sadece çabuk bozulan ya da çözünen ürünlerle birlikte kullanın. Böylece paket israfının önüne geçmiş olursunuz.

Vakumlu Poşetler Hangi Ürünler için Kullanılır?

Yukarıda da bahsettiğimiz gibi vakumlu poşetler sıklıkla gıdalarla kullanılıyor. Ancak bireysel kullanımlarda vakumlu poşetleri neredeyse her alanda görmek mümkün. Bu kullanışlı poşetler:

• Kıyafetleri
• Nevresim takımlarını
• Yastıkları
• Battaniyeleri
• Yorganları
• Perdeler
• Ayakkabı
• Tütün

gibi pek çok eşyanın saklanması için kullanılabilir.

Ayrıca gıda paketleme alanındaki en son gelişmeler hakkında bilgi almak isterseniz Gıda Paketleme Sektöründeki Son Trendler konulu yazımıza göz atmayı ihmal etmeyin!